Фрикасе креветочное с морскими гребешками

Декабрь 2, 2016 / Комментарии 0

Фрикасе креветочное с морскими гребешками

Как множество простых и великолепных рецептов, блюдо из Франции фрикасе разлетелось по всему миру, сохранив классическую технологию приготовления практически без каких-либо изменений. Обычно фрикасе готовят их белой части филе мяса птицы, говядины, крольчатины. Но больше всего удивляет своими вкусовыми качествами фрикасе из морепродуктов. Наиболее дорогой вариант фрикасе — с омарами. Но мы приготовим к праздничному застолью «Фрикасе креветочное с морскими гребешками«.

Необходимые ингредиенты для блюда Фрикасе креветочное с морскими гребешками:

  • 0,9 кг креветок чищенных;
  • 400 гр. морских гребешков;
  • пятьсот гр. стручковой спаржевой фасоли;
  • 100 гр. белых грибов сухих;
  • 250 гр. сметаны «Валио» жирностью 30%;
  • 2 желтка;
  • соли+перчик по вкусу.

Приготовление блюда Фрикасе креветочное с морскими гребешками:

  1. Спаржевую фасоль разморозить, промыть хорошенько, потом следует отварить в воде с солью 3 минутки. Слить воду и далее обдать холодной водой.
  2. Грибочки белые сварить в кипящей воде за четыре минуты, потом откинуть грибы на дуршлаг и затем нарезать кусочками. Грибной бульон не выливать, пригодится для готовки в дальнейшем!!!
  3. Грибной бульон доводите до кипения, всыпаете туда фасоль, креветки, гребешки, сметану и грибы, варить на медленном огне пять-шесть минут, посолив по вкусу и поперчив. Взбитые желтки влить в кастрюльку и тщательно перемешать. Сразу же снять с плиты. Подавать с гренками с пармезаном.
Метки: , ,



Женские штучки. Женский онлайн журнал
Подписаться письмом
Добавить комментарий

Последние новости

  • Страхование каско 6.07

    Страхование автомобиля поможет избежать ряда неприятных ситуаций на дороге.

    Метки:
  • Доставка шашлыка — быстро и вкусно 3.07

    Шашлык — блюдо, охватывающее своей популярностью весь земной шар. Корни своего происхождения данное мясное лакомство берет с античных времен. Первоначально для приготовления этого невероятно вкусного блюда использовалось исключительно мясо баранины.

    Метки:
  • Курсы косметолога — как выбрать 3.07

    Большинство женщин интересуются всем, что может преобразить и улучшить внешность. Поэтому сфера косметологии является для них одной из самых желанных, ведь работа, приносящая удовольствие, это мечта многих. Поэтому косметологические курсы

    Метки:
  • Мойка фасадов зданий как услуга 20.06

    Фасад может многое рассказать о здании. А если оно принадлежит состоятельной бизнес-группе или серьезной государственной структуре? По его чистоте можно судить о состоянии дел его владельца, поэтому мойка фасадов как

    Метки: ,
  • Как быстро уснуть 20.06

    Очень важно хорошо высыпаться, чтобы быть в отменной физической и психологической форме. Обычно нарушение сна происходит из-за длительных переживаний, после стресса. Поэтому, обязательно надо применять специальные меры, чтобы быстро засыпать.

    Метки: