Королевские ракушки, фаршированные филейной частью лосося и кремом из сыра

Апрель 12, 2017 / Комментарии 0

Королевские ракушки, фаршированные филейной частью лосося и кремом из сыра

Королевские ракушки, фаршированные филейной частью лосося и кремом из сыра — очень вкусное и изящно-нарядное блюдо, прекрасно подходящее и для будничного тихого семейного ужина, и для праздничного шумного и веселого обеда.

Ингредиенты для блюда Королевские ракушки, фаршированные филейной частью лосося и кремом из сыра:

  • ракушки крупного размера (королевские) –400 грамм;
  • филе лосося – пятьсот грамм;
  • сыр «Рикотта» – 0,35 килограмма;
  • сыр твердый «Пармезан» – пятьдесят граммов;
  • масло оливы;
  • сметана (жирная) – три столовые ложечки;
  • свежий сок из половины лимона;
  • тертая цедра;
  • перец и соль;
  • свежие орегано и тимьян.

Приготовление блюда Королевские ракушки, фаршированные филейной частью лосося и кремом из сыра:

  1. Заранее зажигаем духовку, чтобы она успела прогреться к моменту запекания до 180 градусов. Варим ракушки до полуготовности в подсоленной воде, перекладываем на дуршлаг.
  2. Нарезаем кубиками лосося, обжариваем на столовой ложечке масла. Приправляем. Натираем крупно Пармезан, отмеряем три столовых ложечки полученной стружки и затем соединяем с рикоттой и жирной сметаной. Добавляем цедру, нарезанную зелень, сок лимона, перец, соль. Полученную массу аккуратно смешиваем с кусочками рыбы.
  3. Фаршируем ракушки рыбно-сырной массой, укладываем в смазанную маслом емкость для запекания. Посыпаем остатками пармезановой стружки. Убираем на десять минут в зажженную духовку.
Метки: ,







Женские штучки. Женский онлайн журнал
Подписаться письмом
Добавить комментарий

Последние новости

  • Как выбрать аэрогриль 26.06

    Выбор бытовой техники для кухни непросто из-за огромного её ассортимента. Некоторые устройства имеют похожие функции. Тем неменее, совет обратить внимание на аэрогриль не лишен смысла.

    Метки:
  • Роды с мужем 24.06

    Роды с мужем — это очень сложная тема, про которую постоянно идут споры. Медицинские работники идут навстречу парам, желающим рожать вместе, более того, при родах разрешают присутствовать любому близкому человеку

    Метки:
  • Профилактика блох и клещей у кошек 24.06

    Насколько полезны прогулки на свежем воздухе для домашней кошки известно, наверное, каждому, у кого есть такой милый зверек. Однако настолько же хорошо знакомы хозяева кошек с неприятностями, которыми чревато знакомство

    Метки:
  • Стульчики для кормления 24.06

    Как только малыш начинает садиться, родителям необходимо задуматься о приобретении удобного стульчика для кормления. Однако, выбор изделий настолько богат, что неподготовленному человеку немудрено растеряться. Ведь своему ребенку хочется дать все

    Метки:
  • Романтический стиль на весну 23.06

    Весной хочется выглядеть мило, легко и женственно. Для нежного весеннего образа отлично подойдет наряд в романтическом стиле. Если вы собираетесь на свидание, прогулку или ресторан, то образ в этом стиле

    Метки: