Селедка под шубой в виде сэндвичей

Сентябрь 5, 2016 / Комментарии 0

Селедка под шубой в виде сэндвичей

Один из многочисленных, даже бесконечных, вариантов приготовления классического и любимого блюда всех времен и народов — Селедка под шубой в виде сэндвичей. Эту шубку Вы приготовите гораздо быстрее, но оригинальность в исполнении и экзотичность самого вида удивит и порадует Ваших родственников и гостей. Кстати, Вы сможете немножко изменить рецепт — свеколку натереть и добавить ее в салат, а сэндвич сделать из кружочков черного хлеба, тогда кусочки селедочки лучше положить сверху, а яйца исключить.

Необходимые ингредиенты для блюда Селедка под шубой в виде сэндвичей:

  • селедка малосоленая (филе) – 250 граммов;
  • свеколка некрупная – три клубня;
  • картошка средний – два-три клубня;
  • лук красный – одна четверть головки;
  • яблоко (сладкий сорт) – одна среднего размера штука;
  • яйца перепелки – 8-10 штук;
  • лук зеленый+укроп;
  • перец+соль;
  • майонез «Скит» – восемьдесят граммов.

Селедка под шубой в виде сэндвичей

Приготовление блюда Селедка под шубой в виде сэндвичей:

  1. Клубни свеклы и картофеля моем и по-отдельности заворачиваем в фольгу. Помещаем во включенную духовку (с t=180 °С) на 80 минут. Остужаем и очищаем. Затем свеклу шинкуем тонкими кружочками при помощи терки-мандолины, а картофель натираем на обычной мелкой терке.
  2. Яблоко и филе сельди нарезаем некрупными кубиками. Очищенный красный лук мелко рубим.
  3. Соединяем селедку с яблоком, луком, картошкой и майонезом. По вкусу перчим и немного подсаливаем. Аккуратно перемешиваем.
  4. Выкладываем на сервировочную посуду половину кружков свеклы. На каждый кружочек помещаем столовую ложку (или чуть больше) селедочного салата. Накрываем оставшимися свекольными кружками (а можно и не делать этого, украсьте зеленью).
  5. Посыпаем закуску нарубленной зеленью. Украшаем половинками отварных перепелиных яиц.

Сохранить

Сохранить

Метки:







Женские штучки. Женский онлайн журнал
Подписаться письмом
Добавить комментарий

Последние новости