Шоколадный Брауни по-новогоднему

Декабрь 23, 2017 / Комментарии 0

Шоколадный Брауни по-новогоднему

Шоколадный Брауни – это традиционная американская выпечка для праздничных застолий. Для приготовления этого вкусного, сладкого десертного блюда существует несколько рецептов. Вот один из них.

Необходимые ингредиенты для блюда Шоколадный Брауни по-новогоднему:

  • Яйца – 4 штуки
  • Сахарный песок – четверть килограмма (рекомендуется брать коричневый сахар, но обычный тоже подойдёт)
  • Сливочное масло (любой марки) – 150 грамм
  • Тёмный шоколад – 200 грамм (стандартная плитка весит 100 грамм, следовательно, вам понадобится две)
  • Орехи грецкие – 200 грамм
  • Мука – 60 грамм
  • Какао-порошок – 60 грамм
  • Пакетик разрыхлителя

Приготовление блюда Шоколадный Брауни по-новогоднему:

  1. Шоколад ломаем на мелкие кусочки, складываем его в эмалированную посуду. Туда же бросаем нарезанное сливочное масло. Всё это растапливается на водяной бане.
  2. Пока идёт процесс, взбиваем яйца, аккуратно вводя туда сахар, пока масса не станет полностью однородной.
  3. Растопленный шоколад и масло слегка остужаем «на глазок». Яйца, добавленные в эту массу, не должны свариться, а шоколад при этом должен оставаться достаточно тёплым, чтобы не застыть.
  4. Осторожно помешивая, вливаем во взбитые яйца шоколад, перемешиваем до однородности.
  5. Какао-порошок, разрыхлитель и муку смешиваем в отдельной посуде и засыпаем полученную смесь в шоколад со взбитыми яйцами. Следим за тем, чтобы не образовывались комки.
  6. Мы получили тесто – по консистенции тягучее и жидкое. Все орехи можно добавить на этом этапе, а можно добавить лишь половину, а второй половиной посыпать Брауни перед тем, как они отправятся в духовку.
  7. Тесто выливается в форму (силиконовую или проложенную промасленным пергаментом). Слой теста при этом – 3-4 см. Формы ставятся в духовку, разогретую до 150°С примерно на полчаса.
  8. Но следить за выпечкой нужно постоянно – с помощью деревянной палочки. Внутри Брауни должен остаться влажным, а снаружи покрывается твёрдой корочкой.
Метки: , ,



Женские штучки. Женский онлайн журнал
Подписаться письмом
Добавить комментарий

Последние новости

  • Сколько нужно спать взрослому человеку 28.07

    Вряд ли удастся найти счастливчика, который бы никогда не испытывал проблем со сном. Современный ритм жизни сделал недосып самым верным спутником человечества. Что, в свою очередь, нередко порождает вторую проблему

  • Изысканный интерьер — какой он? 26.07

    Наверное, каждый мечтает сделать интерьер квартиры или дома более уютным и красивым, но думает, что у него это может, не получится из-за недостатка жилой площади или неудачной планировки. Но при

  • Страхование каско 6.07

    Страхование автомобиля поможет избежать ряда неприятных ситуаций на дороге.

    Метки:
  • Доставка шашлыка — быстро и вкусно 3.07

    Шашлык — блюдо, охватывающее своей популярностью весь земной шар. Корни своего происхождения данное мясное лакомство берет с античных времен. Первоначально для приготовления этого невероятно вкусного блюда использовалось исключительно мясо баранины.

    Метки:
  • Курсы косметолога — как выбрать 3.07

    Большинство женщин интересуются всем, что может преобразить и улучшить внешность. Поэтому сфера косметологии является для них одной из самых желанных, ведь работа, приносящая удовольствие, это мечта многих. Поэтому косметологические курсы

    Метки: