Шоколадный торт «Мокка»

Февраль 8, 2015 / Комментарии 0

Шоколадный торт «Мокка»

Тесто готовится на кефире, шоколадный привкус побалует гурманов-сладкоежек. Тортик Шоколадный торт «Мокка» быстро готовится.

Необходимые ингредиенты для блюда Шоколадный торт «Мокка» на 12 человек:

  • мука пшен.: 400г;
  • сахар: 370г;
  • какао: 110г;
  • масло: 100г;
  • яйцо: 2шт;
  • кефир свежий: 200г;
  • сода: 7г;
  • рыхлитель: 7г;
  • кофе раствор.: 6г;
  • вода: 200мл;
  • шоколад: 220г;
  • сливки: 190мл.

Приготовление блюда Шоколадный торт «Мокка»:

  1. Прогрейте духовой шкаф, форму промаслите. Кофе разведите в горячей водичке, в миске перемешайте с мукой какао, сахаром, маслом, яйцами, кефиром, разрыхлителем, содой и солью. Перемешивайте до получения единой массы, у вас получится достаточно жидкое тесто, которое следует перелить в приготовленные формы.
  2. Выпекать следует где-то полчаса, чтобы при проверке на готовность зубочистка, которой протыкается тортик оставалась сухой. Пусть корж десять минут остывает в форме, а потом отправьте его на решетку, чтобы полностью остудить.
  3. Покройте торт кремом, который готовится так: шоколад натирается, сливки нагреваются, как только начнут закипать, их следует вылить на шоколад и взбить, при желании добавьте ром. Такой крем очень приятен по вкусу и называется «Ганаш». Вместо рома иногда добавляется немного коньяка.
  4. Если хотите получить крем более пышный, которым легко делать декор из специального шприца, тогда остудите ганаш и вновь взбейте. Шоколадный торт украсьте ганашем сверху и с боков, он должен закрываться полностью. Готовый десерт будет обладать насыщенным кофейно-шоколадным вкусом.
  5. Такое лакомство едва ли кого-то оставить равнодушным, если хотите можно сверху потереть белую шоколадку для цветового контраста. Очень важны два момента. Во-первых, чтобы при выпекании в духовом шкафу тортик не пригорел, а во-вторых, тщательно взбить кремовый ганаш.
Метки: , ,



Женские штучки. Женский онлайн журнал
Подписаться письмом
Добавить комментарий

Последние новости

  • Сколько нужно спать взрослому человеку 28.07

    Вряд ли удастся найти счастливчика, который бы никогда не испытывал проблем со сном. Современный ритм жизни сделал недосып самым верным спутником человечества. Что, в свою очередь, нередко порождает вторую проблему

  • Изысканный интерьер — какой он? 26.07

    Наверное, каждый мечтает сделать интерьер квартиры или дома более уютным и красивым, но думает, что у него это может, не получится из-за недостатка жилой площади или неудачной планировки. Но при

  • Страхование каско 6.07

    Страхование автомобиля поможет избежать ряда неприятных ситуаций на дороге.

    Метки:
  • Доставка шашлыка — быстро и вкусно 3.07

    Шашлык — блюдо, охватывающее своей популярностью весь земной шар. Корни своего происхождения данное мясное лакомство берет с античных времен. Первоначально для приготовления этого невероятно вкусного блюда использовалось исключительно мясо баранины.

    Метки:
  • Курсы косметолога — как выбрать 3.07

    Большинство женщин интересуются всем, что может преобразить и улучшить внешность. Поэтому сфера косметологии является для них одной из самых желанных, ведь работа, приносящая удовольствие, это мечта многих. Поэтому косметологические курсы

    Метки: