На результат любого блюда из поваренной книги в основном влияет качество духовки. Классические модели духовых шкафов, зажигающиеся с помощью спичек, уже давно отошли на второй план, уступив лидерство умным духовкам.
Если вы только начинаете знакомиться с духовкой, и не знаете всех тонкостей, вам придется туго. В классических духовках необходимо самостоятельно выбрать температуру, уровень позиции для противня, уровень нагрева шкафа, время для запекания и многое другое. Конечно, можно позвонить маме или бабушке, спросив у них совета, а можно просто купить печь, которая будет делать все за вас.
Смарт-дисплеи
Новейшие печи, как правило, оснащены дисплеем и терморегулятором, которые позволяют установить все необходимые параметры для выпечки. Сладкие пироги подрумянятся со всех сторон, не подгорят. Некоторые из печек даже способны запомнить способы приготовления ваших любимых блюд, экономя время.
Закуска и десерт одновременно
На рынке уже давно встречаются духовые печи, которые могут выпекать несколько блюд одновременно. В них спокойно можно одновременно испечь закуску, основное блюдо и десерт, сэкономив при этом немало времени. При этом отдельные секции не связаны друг с другом, поэтому не стоит опасаться получить в итоге сладкие пироги с ароматом свинины или грибов.
Встроенные духовки
В настоящее время увеличился спрос на приборы, которые можно встроить в мебель, то есть расположить на удобной высоте. Такие конструкции особенно оценят домохозяйки, которым регулярно приходится нагибаться к духовке.
Множество новых функций
Современные печи, помимо классических функций, оснащены множеством новых способностей. Так, в большинстве духовок есть режим выпечки, гриля, размораживания и даже закваски. Новинкой является функция приготовления выпечки на пару, которая делает блюдо полезным и сочным.
Цена современных духовок
Естественно, чем больше в духовке функций, тем она дороже. Классическая печь с тремя основными функциями, стоит около 10 тысяч рублей, а за полностью оборудованную конструкцию придется заплатить примерно 50 тысяч рублей. Духовые шкафы от знаменитых производителей могут стоить еще дороже.