Праздники — это не только радостные встречи и хорошее настроение, но и испытание для семейного бюджета. Каждая хозяйка хочет поразить своих гостей изысканными блюдами. Дни рождения, юбилеи, проводы в армию, День Святого Валентина, становятся незабываемыми событиями и темой для обсуждений на долгое время. Экономный вариант изящного итальянского салата — в каждой семье есть любимые блюда, но сейчас не все из них могут оказаться доступными. Как же поступить в условиях нехватки денег? Можно трансформировать привычные рецепты в их бюджетный вид.
Необходимые ингредиенты для блюда Экономный вариант изящного итальянского салата:
- пекинская шинкованная капуста 400 гр,
- филе слабосоленой 9подкопченной) семги (форели) 200 гр,
- креветки мелкие или мясо криля (хотя его надо взять меньше — 100 гр) 150 гр,
- сладкая сочная груша 200 гр,
- помидорки черри или обычные 200 гр,
- маслинки по желанию и наличию.
- кетчуп 50 гр,
- майонез 50 гр.
Приготовление блюда Экономный вариант изящного итальянского салата:
- Пекинскую капусту надо нашинковать, чтобы получились как брусочки среднего размера. Аналогично стоит разделать кусок семги (форели) — брусочками.
- Если используете для салата креветки, то тогда их отварить следует. Креветки могут быть исключены в пользу консервированного мяса криля (его понадобится меньше, т.к. вкус он даст более сладкий).
- Грушу очистить и порезать также подобными брусочками, как и семгу до этого. Помидорки черри можно положить даже целиком, хотя я предпочитаю порезать пополам, а если купили обычные помидоры — просто порежьте на части.
- Маслины идеально подойдут для украшения салата, но при отсутствии не стоит переживать, проявите фантазию и придумайте украшения из доступных продуктов.
- Кетчуп добавит цвет и сладость салату, его надо соединить с майонезом и хорошенько взбить массу. А затем заправить итальянский салат.
- Болгарский перец добавлять не будем (хотя Вы можете положить), потому что хрустеть салат будет из-за пекинской капусты, а сладким его сделают кетчуп и мясо криля.
Наш салат готов, наслаждайтесь! Очевидно, если добавить немного фантазии, можно воплотить свои мечты в жизнь. Хороших праздников!