Иногда сочетание самых невероятных продуктов, которые, на первый взгляд, не стоит совмещать в одном блюде, дает поразительный результат. И в пост такие рецепты, как Картофельная питательная запеканка с овсянкой, особенно важны. Они позволяют соответствовать традициям, не нарушая их, и вносят определенное разнообразие в питание. Попробуйте приготовить на ужин ароматную и вкуснейшую запеканку.
Необходимые ингредиенты для блюда Картофельная питательная запеканка с овсянкой:
- два стакана овсяных хлопьев;
- пять-шесть картофелин;
- ломтик корня сельдерея;
- две луковицы;
- растительное масло;
- специи+зелень.
Приготовление блюда Картофельная питательная запеканка с овсянкой:
- Картошку и сельдерей очистить, сварить вместе, слить отвар. Горячие овощи измельчить блендером в пюре. Для оригинального вкуса в воду для варки можно налить пару ложек капустного или огуречного рассола, после закипания бросить веточку укропа и дольку чеснока.
- Сварить на слабом огне из 1,5 стаканов крупы и двух стаканов воды в густую кашу, подсолить, можно слегка сдобрить белым перцем. Горячую кашу смешать с картофельным пюре в достаточно густую массу. Попробовать, поперчить и подсолить по вкусу.
- Лук пожарить до готовности, переложить в тесто для запеканки, смешать, положить две-три ложки рубленой зелени. Если тесто получилось очень крутое, налить пару ложек картофельного отвара, если жидкое – насыпать ложку крахмала.
- Переложить тесто в форму, разровнять, сверху посыпать оставшимися сухими хлопьями, запечь при 180 0С до готовности.