Существует версия, что своим происхождением пицца обязана неаполитанцам, и в свой многовековой путь она отправилась из итальянского городка Неаполя. Есть много теорий о ее происхождении. Говорят, что в Египте и Греции были лепешки с разной начинкой еще задолго до того, как итальянская пицца впервые вышла из рук итальянцев. Однако, только у них получилось приготовить такую лепешку, что язык можно проглотить от удовольствия. Кроме традиционной пиццы, повара создают много других вариантов этого блюда.
Настоящая итальянская пицца не сравнится с ее аналогами в мире — сейчас большая часть населения ежедневно делает заказ пиццы на дом, благодаря тому, что в каждом городе есть кафе и пиццерии, специализирующиеся исключительно на приготовлении и доставке этого блюда. Что может быть приятнее, чем чувствовать, как во рту тает кусок невероятно тонкой, пропитанной вкуснейшим соусом ароматной лепешки с начинкой. А готовится начинка из свежих продуктов, которые весьма разнообразны, вкусны и питательны. И лучше всего, если пицца будет приготовлена на природе на специальной печи для пиццы на дровах. Вот тогда и получится действительно удивительное блюдо.
Всемирно известное блюдо – Пицца!
Демократичная и потрясающе вкусная пицца давно уже стала популярной по всему миру. Вряд ли найдется человек, который ни разу не делал заказ пиццы на дом и даже не знает об этом блюде. Все заведения, которые занимаются приготовлением пищи для посетителей, имеют хотя бы парочку видов этого чудесного блюда у себя на кухне. Благодаря быстрому распространению баров и пиццерий, есть возможность сделать заказ пиццы на дом, а не мучиться в поисках свободного местечка в каком-нибудь кафе.
Каждая женщина у себя дома хотя бы раз пыталась приготовить пиццу. Многие придумывают свои рецепты и радуют домочадцев и гостей блюдом, которое подается на стол не только в кафетериях и пиццериях, но и в дорогих ресторанах. Кроме того, у каждой хозяйки свои секреты приготовления, поэтому даже итальянская пицца получается оригинальным блюдом.
Как бы вкусно не была приготовлена пицца в кафе, ресторане или дома, считается, что сделать ее лучше, чем итальянцы, не сможет никто, и подвластно это только повару самой высокой квалификации. Почему так необычайно вкусна итальянская пицца, в чем заключается ее секрет? Секрет не только в технологии и рецепте, по которому ее может приготовить каждый. Главный ингредиент здесь – итальянский темперамент! О нем наслышаны все, вот именно он и помогает тамошним поварам приготовить тесто для пиццы, такое нежное и вкусное, что жители городов готовы каждый день делать заказ пиццы на дом, лишь бы еще раз попробовать эту вкуснятину.
Главнейшая составляющая пиццы – тесто!
Тесто для пиццы играет огромную роль, ведь если его сделать чуть круче или суше, чем надо, то приготовить шедевр уже не получится. В общем, та же история, что с тортом для свадьбы. Чтобы приготовить поистине воздушный торт, требуются руки мастера-виртуоза, способного сотворить чудо.
Настоящая итальянская пицца готовится с помидорами, а из сыров берется именно Моцарелла. И выпекают итальянцы пиццу в печи, которая топится дровами, как в старых русских избах. Благодаря этому, тесто пропекается быстро и ровно, сохраняя нежнейшую структуру.