С наступлением первого зимнего месяца здания зажигаются яркими огоньками, на полках магазинов все чаще появляются новогодние сувениры и презенты, верхушки деревьев украшают первые снежинки, и все начинают готовиться к самому главному празднику зимы – Новому году. Появляется множество важных вопросов – как и где провести праздник, что надеть, и, пожалуй, самый важный – что же приготовить, чтобы удивить и порадовать гостей вкусными и необычными блюдами?
Новогодний стол 2017 в год Петуха — подавляющее большинство предпочитает составлять меню праздничного стола, узнав какое животное будет символом предстоящего года. На этот раз покровителем станет Огненный Петух и угодить ему будет не так-то просто.
Сервировка и украшения новогоднего стола
При украшении и сервировке стола в этом году будет очень уместен «деревенский стиль». Деревянные корзинки и соломенные гнезда, в которых можно разместить небольшие сувениры для гостей, льняная скатерть и салфетки, небольшие вазы с букетами полевых цветов или колосков – все эти элементы помогут создать теплую атмосферу. Гости за столом будут чувствовать себя в такой обстановке уютно и комфортно, позабыв о метели за окном.
В выборе посуды придется отказаться от фарфорового и хрустального сервиза, они лишь придадут ненужную вычурность. Привычные изысканные тарелки с легкостью заменит обычная посуда из керамики или дерева. Расписные жестовские подносы, глиняные миски и даже электрический самовар – все эти необычные, но в то же время простые предметы кухонной утвари придадут нужную изюминку праздничному столу.
Столовые приборы не обязательно заменять деревянными, но их можно украсить небольшими деревянными бирками, написав на каждой поздравление или просто имя приглашенного.
Цветовую гамму оформления лучше выбрать под цвет раскраски символа года. Красиво и необычно будет смотреться сочетание ярко – красной скатерти с сочетанием в остальном оформлении традиционных новогодних цветов (белого и зеленого). Тарелки гостей можно украсить красной окантовкой и в качестве небольшого презента положить открытку, обернутую красным бантом.
Меню новогоднего стола
Многие предпочитают не отходить от стандартного новогоднего меню, которое представляет собой непременное наличие шампанского, «оливье» и вазы мандаринов. Но это меню можно разнообразить простыми по приготовлению и достаточно полезными блюдами.
Не стоит также забывать о том, что согласно восточным традициям необходимо приготовить угощение и для самого Петуха. При желании любое блюдо можно стилизовать под фигуру Петушка, но лучше всего конечно для этого подойдут салаты. Исключить из меню следует лишь любые блюда с применением куриного мяса. Заменить его можно любым другим мясом – говяжьим стейком или отбивными из свинины. На гарнир лучше подать что-то незатейливое, например, отварной картофель украшенный веточкой укропа. Сладкие пироги, расстегаи и пирожки с разнообразными начинками станут замечательным дополнением новогоднего стола.
Создав красочное и необычное оформление стола, которое будет соответствовать настрою Красного Петуха, можно не переживать, что все задуманное в предстоящем году обязательно воплотится в жизнь.