Почти все молодые девушки, выходя замуж, хотят знать множество секретов на кухне. Здесь представлены советы-секреты для тех, кто хочет стать положительной хозяйкой.
- Кладите соль, майонез и другую заправку в салаты в последнюю минуту перед тем, как подадите.
- Капусту можно готовить с уксусом, потому что она станет более мягкая, цветную капусту лучше готовить с молоком
- Сваренные овощи лучше не оставлять в воде, в которой их варили, иначе они будут водянистыми.
- Квашеная капуста перекисла — ополосните ее теплой кипяченой водой. Если капуста перекисла несильно, промойте в прохладной воде.
- В салаты, заправленные майонезом, можно перед подачей положить на время и убрать лимонную корку, тогда они обретут наиболее яркий вкус, так же можно положить ее в винегрет.
- В цветной капусте часто бывают мелкие насекомые. Чтобы их убрать, капусту положите в очень соленую воду, спустя несколько минут слейте их вместе с водой.
- Для хранения и приготовления салатов лучше взять посуду, в которой не будут происходить вредные химические реакции, то есть стеклянную, фарфоровую, эмалированную.
- Капусту для салата можно сделать более мягкой и нежной. Для этого нужно ее нашинковать, обдать после кипятком и немного подержать. Далее откинуть на дуршлаг и подождать, пока сойдет вода.
- При варке цветной капусты в воду следует бросить кусочек сахара, который капусте не повредит, а сохранит ее цвет и естесственный вид.
- Блюдо из овощей, приготовленное в большом количестве, разогревайте по одной порции.
- Картофель с тонкой кожицей можно почистить крупной солью в плотном пакете, катая по столу.
- Овощи, чтобы сохранить все полезные элементы, в том числе и витамин С, лучше чистить и нарезать ножом из нержавеющей стали.
- Чтобы быстро сварить картофель, можно положить в воду масло или маргарин.
- Чтобы картофель при жарке получился хрустящим, масло необходимо хорошо разогреть, картофель хорошо просушить в полотенце, а соль добавлять в самом конце приготовления.
- Пюре лучше заправлять подогретым молоком.
- У подмороженного картофеля сладкий привкус исчезнет, если подержать его неделю при комнатной температуре.
Пользуясь данными советами вы можете избавить себя от разнообразных проблем, связанных с хозяйством.