Ни для кого не будет секретом, что большинство продуктов, которые мы употребляем, буквально напичканы синтетическими добавками, красителями и ароматизаторами. В кафе продают быструю пищу не первой свежести и явно далеко не полезную для организма. Рекламные ролики по телевизору показывают нам счастливых молодых людей, питающихся чипсами на ходу, здоровую улыбающуюся семью, густо намазывающую на хлеб Нутеллу. Так как же определиться, что кушать нам каждый день и чем кормить наших детей?
Сыроедение – ключ к здоровью — сегодня все больше людей увлекаются сыроедением, постоянным, сезонным или используют сыроедческую диету для разгрузочных дней. Ученые провели множество исследований и пришли к единому выводу, что сыроедение при правильном распределении продуктов является исключительно полезным для организма человека. Смело можно говорить о том, что питаясь растительной пищей, которая не прошла термическую обработку, вы продлите себе молодость и укрепите здоровье.
Самый натуральный йогурт
Для начинающих сыроедов будет очень полезным рецепт йогурта, который очень похож по вкусу на обычный. При этом домашний йогурт не содержит в себе никакой химии, которой напичканы магазинные молочные продукты. Этот рецепт очень простой, вам понадобится:
- 4-5 бананов;
- 1 плод авокадо;
- любые ягоды.
Включите блендер на максимальную мощность и смешайте в нем все ингредиенты. Сладкий, вкусный йогурт готов. К слову, сыроедам со стажем совершенно не нужно готовить, ведь весь смысл сыроедения заключается в употреблении необработанной пищи.
Сыроедческий борщ
Хорош и рецепт сыроедческого борща. Наверняка легкий борщ понравится не только сыроедам но и людям, не соблюдающим специальных диет. Вам понадобится такой набор продуктов:
- 3 морковки;
- 1 свекла;
- 1 спелый апельсин;
- много зелени (лук, укроп, салат, щавель);
- нерафинированное растительное масло;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 корень сельдерея;
- лимонный сок, морская соль.
Морковь и свеклу потереть на терке и немного прижать, чтобы пустили сок и стали мягкими, сбрызнуть лимонным соком. Лук (репчатый), сельдерей и зелень мелко порезать, апельсин разделить на дольки, можно также порезать. Все ингредиенты перемешать, добавить немного воды и масло, специи, соль. Борщ готов, в летний период такое блюдо на обед будет просто незаменимым.
Фруктовые котлеты
Для приготовления сыроедческих блюд вам не потребуется тратить ни много вашего времени, ни дорогих продуктов. Главными инструментами на вашей кухне станут обычный кухонный нож и блендер. Забудьте о ежедневных часах, проводимых у плиты, больше никаких кастрюль и сковородок. Многие люди считают, что при сыроедении придется отказать себе в любимых блюдах, однако, это большое заблуждение. Сыроедческая диета располагает множеством рецептов, используя которые вы совершенно не почувствуете изменений в своем рационе. Даже такое блюдо, как любимые многими котлеты можно приготовить для сыроеда. Для этого рецепта вам пригодятся:
- 1 ст. ядер грецких орехов;
- 2 спелых яблок;
- 100 г перьев зеленого лука;
- соль и специи по вашему усмотрению.
В кухонном комбайне перемелите в муку грецкие орехи. Яблоки очистите от кожуры и натрите мякоть на мелкой терке, лук мелко порубить. Все продукты смешать, должна получиться густая масса. Лепите из полученного теста котлетки и выкладывайте на блюдо, украсьте несколькими веточками зелени или дольками лимона. Такие котлетки наверняка порадуют и удивят ваших гостей.
Сыроедение является одним из самых популярных альтернативных принципов питания во всем мире. Приверженцы сыроедения уже через короткое время отмечают у себя повышение работоспособности, улучшение самочувствия и общего тонуса организма. Решив изменить свой рацион в пользу сыроедения, вы ничего не потеряете, однако приобретете незаменимый опыт, который имеет множество преимуществ в виде вкусных и полезных блюд.