Это блюдо издает не просто сумасшедший аромат, но еще и очень сытное. Поэтому супчик совершенно не подходит для летнего зноя. Но вот в холодный осенний или зимний денек будет как нельзя кстати.
Необходимые ингредиенты для блюда Томатный супчик с чечевицей и консервированной фасолью:
- Красная консервированная фасоль – одна банка
- Томаты в собственном соку — одна банка
- Сухая чечевица — 130 грамм
- Лук — 170 грамм
- Чеснок — 3 зубочка.
- Вода
- Фарш — 400 грамм
- Ароматная приправа (на ваш вкус) — 1 ч. ложка.
- Специи – по вкусу
- Масло растительное — необходимо для жарки.
- Томатная паста — ст. ложка
Приготовление блюда Томатный супчик с чечевицей и консервированной фасолью:
- В начале необходимо приготовить чечевицу.
- Далее из мясного фарша, куда добавляем половину нормы лука, формируем фрикадельки и обжариваем их до легкого подрумянивания.
- Остальной лук нарезаем кубиками (кусочки не должны быть слишком крупными), чеснок измельчаем. И эту смесь выкладываем в сковороду, где обжаривали фрикадельки. Добавляем чуточку растительного масла и немного обжариваем.
- Добавляем в сковороду помидоры в собственном соку, предварительно измельчив их. Доводим содержимое сковороды до кипения, добавляем томатную пасту и тушим несколько минут.
- Смешиваем готовую чечевицу с содержимым сковороды, а затем измельчаем при помощи блендера до однородного состояния.
- Возвращаем кастрюлю на огонь и добавляем воду, доводя суп до желаемой консистенции. Доводим суп до кипения.
Добавляем в суп консервированную фасоль и фрикадельки. Еще раз даем супу закипеть, затем убавляем огонь. Пусть он постоит еще минут пять. Все, суп готов.